濃厚な大人の味：シーフードとブランデークリームのスパゲッティ

シーフードとブランデークリームのスパゲッティ

バター、チーズ、生クリーム、ブランデー、オリーブオイルがタッグを組んだ、食べ応えと満足感タップリなスーパーハイカロリーなパスタ料理です！

EX・ヴァージン・オリーブオイル、レモン汁、イタリアンパセリ、塩、胡椒でマリネしたシーフードに生クリームとブランデーを加えた、コクと旨味のある味わいがあります。

濃厚でクリーミーな味わいなので、特に寒い日に食べたくなる一品ですね。

この料理の一番の特徴はブランデーをタップリと使っていることにあります。

ブランデーの芳醇な風味が口の中に広がり、いつもと違った大人の味を楽しむことができると思います。

ちなみにブランデーは、果汁から作られられた蒸留酒の総称となります。

白ブドウのワインを使ったものが主で、これを蒸留して樽に詰め込んで熟成させて造ります。

材料（２人分）

上記の材料が揃わない場合の代用の食材の一例です。

家にある食材を使って作ってみてください！

なにか新しい発見があるかもしれません！

ブランデーを使ったパスタ料理を食べ終わった後に、残ったブランデーを使ってカクテルの『アレクサンダー』を飲むというのも良いかもしれませんね！

ブランデーベースのカクテルで、クレーム・ド・カカオと生クリームを使っています。

ブランデーの風味や味わいも申し分なく、トロリと甘味のある濃厚な味わいなので、食後酒にピッタリだと思います。

アレクサンダー

アレクサンダーのレシピは、ブランデー・・・30ml 生クリーム・・・15ml クレーム・ド・カカオ・・・15ml ナツメグ・・・少量を使い、シェイクして作ります。

カクテル名の由来は、1863年のイギリス皇太子エドワード（後のエドワード7世）とデンマークのアレクサンドラ王女の結婚式に由来するという説があります。

当初は王女の名にちなみ、『アレクサンドラ』と呼ばれていたそうですが、いつの間にか『アレクサンダー』という男性名に変化したとも言われています。

ちなみに、このカクテルはブレイク・エドワーズ監督の映画『酒とバラの日々』で特に有名になりました。